ZIELONA HERBATA CHAO QING

Krótki opis:

Cechą charakterystyczną jest ciasny i smukły kolor, zielony i wilgotny kolor, mocny i trwały, gładki zapach, świeży i łagodny, bogaty smak, kolor zupy, dno liści jest żółte i jasne.


Szczegóły produktu

Smażona zielona herbata odnosi się do techniki suszenia liści herbaty w dzbanku za pomocą małego ognia w procesie wytwarzania liści herbaty.Poprzez sztuczne rolowanie woda w liściach herbaty szybko odparowuje, blokując proces fermentacji liści herbaty i całkowicie zachowując esencję soku z herbaty.Smażona zielona herbata to duży skok w historii herbaty.

Nazwa produktu

Zielona herbata

Seria herbat

Chao Qing

Pochodzenie

Prowincja Syczuan, Chiny

Wygląd zewnętrzny

Długie, okrągłe, płaskie

AROMAT

świeży, słaby i lekki

Smak

orzeźwiający, trawiasty i ściągający

Uszczelka

25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g na pudełko papierowe lub puszkę

1 KG, 5 KG, 20 KG, 40 KG do drewnianej skrzyni

30 kg, 40 kg, 50 kg na plastikową torbę lub torbę z pistoletu

Wszelkie inne opakowania zgodnie z wymaganiami klienta są w porządku

MOQ

100 kg

Producenci

YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO., LTD

Składowanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu do długotrwałego przechowywania

Rynek

Afryka, Europa, Bliski Wschód, Azja Środkowa

Certyfikat

Certyfikat jakości, certyfikat fitosanitarny, ISO,QS,CIQ,HALAL i inne jako wymagania

Próbka

Darmowa próbka

Czas dostawy

20-35 dni po potwierdzeniu szczegółów zamówienia

Port Fob

YIBIN/CHONGQING

Zasady płatności

T/T

Herbata zielona smażona ze względu na metodę suszenia zielonej herbaty używaną do smażenia nazwy.Ze względu na wygląd można je podzielić na trzy kategorie: zieleń smażona długo, zieleń smażona na okrągło i zieleń smażona na płasko.Długo smażona zieleń wygląda jak brwi, znana również jako herbata do brwi.Okrągły smażony zielony kształt, taki jak drobinki, znany również jako herbata perłowa.Herbata zielona smażona na płasko jest również nazywana herbatą płaską.Długo smażona zielona jakość charakteryzuje się zwartym sękiem, zielonym kolorem, zapachem i trwałym, bogatym smakiem, kolorem zupy, żółtym na dole liści.Pieczona zieleń jest okrągła i zwarta jak koralik, pachnąca i mocna w smaku oraz odporna na pienienie.

Smażony na płasko zielony produkt jest płaski i gładki, pachnący i pyszny, taki jak West Lake Longjing.W ocenie handlowej jakości herbaty do brwi, legalna fizyczna standardowa próbka herbaty jest często używana jako podstawa porównania, zazwyczaj przy użyciu wyższych niż standardowe, „niskie”, „równoważne” trzy stopnie cenowe

u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]

Charakterystyka

Cechy jakościowe to: kabel jest napięty i gładki, kolor likieru jest zielony, dno liścia jest zielone, zapach świeży i ostry, smak jest mocny i konwergencja jest bogata, a odporność na zaparzanie jest dobra.

Główne odmiany smażonej zielonej herbaty to herbata do brwi, herbata perłowa, West Lake Longjing, Lao Zhu Dafang, Biluochun, Mengding Ganlu, Duyun Maojian, Xinyang Maojian, Wuzi Xianhao i tak dalej.

Klasyfikacja smażonej zielonej herbaty

Zielona herbata jest długa i smażona

Ze względu na różne efekty działania mechanicznego lub ręcznego w procesie suszenia, herbata Cheng ma różne kształty, takie jak pasek, okrągły koralik, płaski wachlarz, igła i śruba itp. Zgodnie z ich wyglądem herbatę Cheng można podzielić na trzy rodzaje : zielona długo smażona, zielona smażona na okrągło i zielona smażona na płasko.Długo smażona zieleń wygląda jak brwi, znana również jako herbata do brwi.Projekt i kolor gotowych produktów to brwi Jane, Gongxi, Yucha, brwi igłowe, brwi Xiu i tak dalej, każdy o innej charakterystyce jakościowej.Brwi Jane: kabel jest cienki i prosty lub kształtem przypomina piękną brew damy, kolor zielony i mroźny, zapach świeży i świeży, smak gęsty i chłodny, kolor zupy, spód liści jest zielony i żółty i jasny;Gongxi: To okrągła herbata w długo smażonej zieleni.Po dopracowaniu nazywa się Gongxi.Cząstka kształtem przypomina herbatę z perełek, okrągły dno liścia jest nadal delikatne i równe;Herbata Rain: pierwotnie herbata o długim kształcie, oddzielona od herbaty Pearl, ale obecnie większość herbaty Rain jest otrzymywana z herbaty Eyebrow.Jego kształt jest krótki i cienki, nadal zwarty, o jednolitej zielonej barwie, czystym aromacie i mocnym smaku.Barwa likieru jest żółto-zielona, ​​a liście są nadal delikatne i równe.Długo smażona zielona jakość charakteryzuje się zwartym sękiem, zielonym kolorem, zapachem i trwałym, bogatym smakiem, kolorem zupy, żółtym na dole liści.

Zielona herbata jest okrągła i smażona

Wygląd taki jak drobinki, znany również jako herbata perłowa.Kształt drobinek jest okrągły i zwarty.Ze względu na różne obszary i metody produkcji można go podzielić na Pingchaoqing, Quanggang Hui Bai i Yongxi Huoqing itp. Pingqing: produkowany w Shengxian, Xinchang, Shangyu i innych hrabstwach.Wyrafinowana i dystrybuowana herbata z wełny jest skoncentrowana w Pingshui w mieście Shaoxing w historii.Kształt gotowej herbaty jest delikatny, okrągły i ciasno zawiązany jak perły, dlatego nazywa się „Pingshui Pearl Tea” lub Pinggreen, podczas gdy herbata wełniana nazywa się Pingfried Green.Pieczona zieleń jest okrągła i zwarta jak koralik, pachnąca i mocna w smaku oraz odporna na pienienie.

Smażona zielona herbata płaska smażona zielona herbata

Gotowy produkt jest płaski i gładki, pachnący i pyszny.Ze względu na różnicę w obszarze produkcji i metodzie produkcji dzieli się ją głównie na trzy rodzaje: Longjing, Qiqiang i Dafang.Longjing: produkowany w Hangzhou West Lake District, znanym również jako West Lake Longjing.Świeże liście zbierają się delikatnie, wymagania jednorodnych liści pączków do kwiatu, starsze wykonanie Longjing jest szczególnie dobre, z "zielonym, pachnącym. Cechy jakościowe słodki smak i piękny kształt. Pistolet flagowy: produkowany w hangzhou Longjing obszar herbaty wokół i przyległych Yuhang, fuyang, xiaoshan i inne hrabstwa Hojne: produkowana w hrabstwie, w prowincji Anhui i zhejiang Lin an, chun w sąsiednim obszarze, z jej hrabstwem stary bambus hojny jest najbardziej znany.

Smażona zielona herbata inna klasyfikacja

Cienka i delikatna smażona zielona herbata odnosi się do smażonej zielonej herbaty powstałej w wyniku przetwarzania delikatnych, delikatnych pąków i liści.Jest to główna kategoria specjalnej zielonej herbaty, w większości zaliczana do herbat historycznych.Cała prażona zielona herbata przetworzona przez zbieranie delikatnych, delikatnych pączków i liści należy do delikatnie prażonej zielonej herbaty.Nazywana jest również specjalną paloną zieloną herbatą ze względu na niewielki plon, wyjątkową jakość i rzadki surowiec.West Lake Longjing i Biluochun to delikatna i smażona zielona herbata.

Proces przetwarzania smażonej zielonej herbaty

Przegląd smażonej zielonej herbaty

Produkcja herbaty w Chinach, najwcześniej z zieloną herbatą.Od czasów dynastii Tang Chiny przyjęły metodę parzenia herbaty na parze, a następnie za czasów dynastii Song zmieniły ją na zieloną herbatę sypaną na parze.W czasach dynastii Ming Chiny wymyśliły metodę smażenia zieleni, a następnie stopniowo eliminowały gotowanie na parze.

Obecnie proces przetwarzania zielonej herbaty stosowanej w naszym kraju to: świeże liście ① peklowanie, ② zwijanie i ③ suszenie

Smażona zielona herbata jest gotowa

Zielone wykończenie jest kluczowym środkiem technicznym do kształtowania jakości zielonej herbaty.Jej głównym celem jest całkowite zniszczenie aktywności enzymów w świeżych liściach oraz zatrzymanie enzymatycznego utleniania polifenoli, tak aby uzyskać kolor, aromat i smak zielonej herbaty.Dwa to wysłanie gazu z trawy, rozwój zapachu herbaty;Trzy polega na odparowaniu części wody, aby stała się miękka, wzmocniona, łatwa do formowania rolkowego.Po zebraniu świeżych liści należy je rozłożyć na ziemi na 2-3 godziny, a następnie wykończyć.Zasada stopniowania to „wysoka temperatura, najpierw wysoka po niskiej”, aby temperatura garnka lub wałka wynosiła 180 ℃ lub więcej, aby szybko zniszczyć aktywność enzymów, a następnie odpowiednio obniżyć temperaturę, aby pączek czubek i krawędź liścia nie są smażone, wpływają na jakość zielonej herbaty, zabijają równomiernie i dokładnie, starą i niekoksową, delikatną, a nie surową.Drugą zasadą wykańczania jest opanowanie "lekko zabij stare liście, młode liście zabij stare".Tak zwane stare zabijanie polega na utracie większej ilości wody;Tak zwane delikatne zabijanie, to odpowiednia utrata wody mniejsza.Ponieważ kataliza enzymatyczna w młodych liściach jest silna, a zawartość wody wysoka, stare liście powinny zostać zabite.Jeśli młode liście zostaną zabite, aktywacja enzymu nie zostanie całkowicie zniszczona, aby wytworzyć czerwone łodygi i czerwone liście.Zawartość wody w liściach jest zbyt wysoka, płyn łatwo traci się podczas wałkowania, łatwo jest rozmazać podczas prasowania, a pąki i liście łatwo się łamią.Wręcz przeciwnie, niskie, grube stare liście powinny być zabite, delikatne, grube stare liście mają mniejszą zawartość wody, wysoką zawartość celulozy, szorstkie i twarde liście, takie jak zabijanie zielonych liści o mniejszej zawartości wody, trudne do formowania podczas walcowania i łatwe do złamania pod ciśnieniem.Umiarkowane oznaki zielonych liści to: kolor liści zmienia się z jasnozielonego na ciemnozielony, bez czerwonych pędów i liści, liście są miękkie i lekko lepkie, delikatne pędy i pędy są stale pofałdowane, liście są mocno ściśnięte grupa, lekko elastyczna, gaz z trawy znika, a zapach herbaty zostaje ujawniony.

Wymieszaj - usmaż zieloną herbatę

Rolowanie ma na celu zmniejszenie objętości, stworzenie dobrego podłoża do smażenia i formowania oraz odpowiednie zniszczenie tkanki liści, aby sok z herbaty był łatwy do zaparzenia i odporny na zaparzanie.

Zagniatanie ogólnie dzieli się na ugniatanie na gorąco i ugniatanie na zimno, tak zwane ugniatanie na gorąco, polega na zabiciu zielonych liści bez spiętrzenia podczas ugniatania na gorąco;Tzw. wyrabianie na zimno polega na wybiciu zielonych liści z doniczki, aby po pewnym czasie się rozłożyły, tak aby temperatura liści spadła do pewnego stopnia wyrabiania.Starsze liście mają dużą zawartość celulozy i niełatwo zamieniają się w paski podczas walcowania i łatwo jest je ugniatać na gorąco.Zaawansowane delikatne liście łatwo zwijają się w paski, w celu zachowania dobrego koloru i aromatu, należy stosować wyrabianie na zimno.

Obecnie, oprócz produkcji Longjing, Biluochun i innych ręcznie robionych herbat, zdecydowana większość herbaty jest walcowana za pomocą walcarki.To znaczy, włóż świeże liście do beczki do ugniatania, przykryj pokrywę maszyny do walcowania i dodaj pewien nacisk do walcowania.Zasada nacisku to „lekki, ciężki, lekki”.To znaczy najpierw delikatnie nacisnąć, a następnie stopniowo pogłębiać, a następnie powoli zmniejszać ostatnią część nacisku i ugniatać przez około 5 minut.Stopień niszczenia toczących się komórek liścia wynosi na ogół 45-55%, a sok z herbaty przylega do powierzchni liścia, a dłoń jest nawilżona i lepka.

Smażona zielona herbata do wyschnięcia

Istnieje wiele metod suszenia, niektóre z suszeniem lub suszeniem w suszarce, niektóre z suszeniem w garnku, niektóre z suszeniem w beczce na rolce, ale bez względu na metodę, cel jest taki: po pierwsze, liście na podstawie wykończenia nadal tworzą zmiany w treści, poprawa jakości wewnętrznej;Po drugie, na podstawie walcowania wykańczającego liny, popraw kształt;Po trzecie, odprowadzaj nadmierną wilgoć, zapobiegaj pleśni, łatwe do przechowywania.Wreszcie, po wysuszeniu, liście herbaty muszą spełniać warunki bezpiecznego przechowywania, to znaczy zawartość wilgoci powinna wynosić 5-6%, a liście można ręcznie łamać na kawałki.

Recenzja smażonej zielonej herbaty

Długo smażona zielona po rafinacji na herbatę do brwi.Wśród nich Jane kształt brwi ciasny węzeł, kolor zielony upiększa lukier, kolor zupy żółtozielony jasny, zapach kasztanowy, łagodny smak, żółty i zielony spód liści, taki jak kształt bańki, szary, zapach nie jest czysty, zwęglenie dymu dla następny plik produktów.

(1) Standardową próbkę herbaty do brwi na eksport można podzielić na: Tezhen, Zhenmei, Xiu Mei, Yucha i Gongxi.Zobacz tabelę dla konkretnych wzorów i odmian.Wymagania jakościowe dla każdego koloru: normalna jakość, bez barwników, bez dodawania jakichkolwiek substancji zapachowych i smakowych, bez specyficznego zapachu, bez wtrąceń innych niż herbaciane.

(2) zasada klasyfikacji herbaty do brwi Ocena handlowa jakości herbaty do brwi, często używa legalnej fizycznej próbki standardowej jako podstawy porównania, na ogół używa się niż standardowe "wysokie", "niskie", "równoważne" trzy stopnie cen.Ocenę herbaty do brwi przeprowadzono zgodnie z tabelą, na przykładzie Tezhen Grade 1.

Standard handlowy dla eksportu herbaty do brwi (przyjęty przez Shanghai Tea Company w 1977)

Charakterystyka wyglądu kodu herbaty towaru

Special Zhen specjalny gatunek 41022 delikatny, ciasny prosty, z Miao Feng

Poziom 1 9371 dobrze ciasny, ciężki solidny

Poziom 2 9370 ciasny węzeł, nadal ciężki solidny

Jane poziom brwi 9369 ciasny węzeł

Poziom 9368 ciasny węzeł

Klasa 3 9367 lekko gruba luźna

Klasa 4 9366 gruba sosna

Brak klasy 3008 gruby luźny, lekki, z prostym trzpieniem

Poziom herbaty deszczowej 8147 krótkie, tępe cienkie ścięgna

Super grade 8117 delikatne ścięgna z paskami

Arkusz Xiu Mei Level I 9400 ze wstążkami

Gatunek II 9376 łuszczący się

Poziom 3 9380 lżejszy cienki kawałek

Plasterki herbaty 34403 lekkie drobne Gongxi w specjalnym kolorze 9377 upiększają, okrągły kształt haka, cięższe bryły

Kolor poziomu 9389 nadal biegnie, okrągły kształt haka, wciąż ciężki, jednolity

Drugi gatunek 9417 kolor lekko suchy, więcej haczyka, jakość światła

Poziom 3 9500 kolor suchy, pusty, haczyk

Nie - klasa 3313 wydrążony luźny, płaski, krótki tępy

Klasyfikacja herbaty do brwi jest podzielona na wagę herbaty w maszynie do sortowania powietrza;Rozmiar korpusu herbaty jest określany zgodnie z rozmiarem otworu sita w płaskiej okrągłej maszynie

u=4159697649,3256003776&fm=26&gp=0[1]
u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]
TU (2)

Herbata jest krótko

Jej produkty herbaciane obejmują Dongting Biluochun, Nanjing Yuhua Tea, Jinjiu Huiming, Gaoqiao Yinfeng, Shaoshan Shaofeng, Anhua Songneedle, Guzhangmaojian, Jianghua maojian, Dayong maojian, Xinyang maojian, Guiping Xishan Xwianha, Lushan Yuu

Oto krótki opis dwóch produktów, takich jak Dongting Biluochun: z jeziora Taihu w hrabstwie Wuxian w prowincji Jiangsu, najlepszej jakości z góry Biluochun.Kształt kabla jest drobny, równy, zwinięty jak ślimak, pekoe jest wyeksponowany, kolor srebrno-zielony ukryty cui błyszczący;Zapach endoplazmy trwały, kolor zupy jest zielony i wyraźny, smak jest świeży i słodki.Spód liści jest delikatny, miękki i jasny.

Huiming złotej nagrody: wyprodukowany w hrabstwie yunhe w prowincji Zhejiang.Został nazwany na cześć złotego medalu na Światowej Wystawie w Panamie w 1915 roku. Kształt kabla jest delikatny i schludny, pokaz Miao ma szczyt, a kolor jest zielony i upiększający.Zapach Endojakości jest wysoki i trwały, z zapachem kwiatów i owoców, wyraźnym i jasnym kolorem zupy, słodkim i orzeźwiającym smakiem, jasnozielonymi i jasnymi liśćmi.

Powiązane wiadomości

Pomyślnie opracowano pierwszą w Chinach „wstępną linię produkcyjną zielonej herbaty do czyszczenia”

Prowadzony przez komisję ds. rolnictwa prowincji Anhui, opartą na jednostce wsparcia technologii, profesor uniwersytetu rolniczego anhui xiao-chun wan dla głównego eksperta projektu wydziału rolnictwa projektu 948 „transfer charakterystyczny dla regionu eksportu technologii przetwarzania herbaty i uprzemysłowienie„ skupienia się na treści badań ” na początku tradycyjnej czystej produkcji zielonej herbaty”, w dniu 6 grudnia w powiecie Hugh zhengning za pośrednictwem ministerstwa rolnictwa argumentacji eksperckiej organizacji.

Ta linia produkcyjna jest pierwszą czystą linią produkcyjną do wstępnego przetwarzania palonej zielonej herbaty, która jest zintegrowana z automatyzacją i ciągłością, niezależnie zaprojektowaną i zbudowaną w Chinach.Zmienił status pracy pojedynczej maszyny w istniejącej chińskiej produkcji herbaty, zrealizował cały proces ciągłej produkcji od świeżych liści do suchej herbaty i zapewnił dobrą platformę do realizacji produkcji cyfrowej.Technologia automatycznego sterowania jest przystosowana do realizacji cyfrowej kontroli całego procesu produkcji.Poprzez wybór i wykorzystanie czystej energii, wybór czystych materiałów do przetwarzania, kontrolę zanieczyszczeń i hałasu oraz poprawę warunków sanitarnych środowiska przetwarzania, zrealizowano czyste przetwarzanie.

Eksperci, którzy biorą udział w demonstracji, zgadzają się, że ta linia produkcyjna zachowała i przeniosła cechy i zalety maszyn do przetwarzania naszej tradycyjnej zielonej herbaty smażonej w mieszance i osiągnęła zaawansowany poziom międzynarodowej podobnej linii produkcyjnej w ogólnym projekcie poziom, a poziom projektowania niektórych pojedynczych maszyn osiągnął nawet wiodący międzynarodowy poziom.Narodziny linii produkcyjnej oznaczają, że podstawowa produkcja smażonej zielonej herbaty w Chinach naprawdę wkroczyła w erę czystości, automatyzacji, ciągłości i cyfryzacji.Znacznie poprawi to poziom przetwarzania tradycyjnej chińskiej smażonej zielonej herbaty i zwiększy zdolność chińskiego eksportu herbaty do zarabiania na wymianie zagranicznej.


  • Poprzedni:
  • Następny:
  • Kategorie produktów

    Wyślij do nas wiadomość:

    Napisz tutaj swoją wiadomość i wyślij ją do nas